ずっとおすすめされてた店に、おすすめしてきた本人に連れられてやっと来ました。
日本橋の電気屋街の路地にある綺麗な店。店の人が格闘技好き？やってた？やってる？聞いてはないですが、パンクラスやボクシングのポスターが貼ってあり、メニューも「ストレート正油」「カミソリ正油」「ヘヴィー正油」とあって全部ボクシング用語を使って説明されてました。
おすすめされた「ストレート正油」をチャーシューつけて。
チャーシューはあっさり目で麺もスープも醤油ラーメンとして求める美味しさでした。ラーメン屋でたまにありますけどもともと煮玉子の半分が入ってます。この場合トッピングでもある煮玉子1個をつける人は1個半食うってこと？どんなけ好きやねんやし中途半端やし・・ちょっと気になりました。
醤油で有名な金久右衛門では「大阪ブラック」より「金醤油」の方が好きなので、ここでだと・・・「カミソリ正油」が近いかな？
次はカミソリで行きたいと思います。