2017年まで難波にあった信濃そばが復活、店主が変わり「いなの路」としてオープン。
自分は昔からテレビやラジオで芸人さんから人気と聞いて2009年頃から何回も行きました。最後の営業日に並んで食べた肉うどんが最後と思っていたところ、見つけた復活を目指すInstagram投稿。ダイアンのラジオで紹介され、ごぶごぶで紹介されると一気に期待の声が上がったような。
先代の義理の息子さんが研究を重ねてあの味を復活させたとのこと。
先代を”ゴッドファーザー”ビトー・コルレオーネとすれば、娘コニーの旦那カルロが今の主人ということですね。
コニーの兄ソニーにボコボコにされてしまいますが・・・それは関係なく
念願のオープン。もちろん初日に行きました。
並んでるかなと思ったけどすぐ入れました。５年前あの日にあれだけ並んでた人達はどこへ？
カウンター席だけの１階とテーブル席の2階。
メニュー見るだけで懐かしい。信濃そばみたいに壁にメニュー貼りまくってはいません。
５年ぶり、あのエンド・オブ・信濃デイに食べた肉うどんを注文。
出来上がったメニューがそれ用エレベーターでどんどん2階にも送られていました。
そして来た肉うどん。忘れてました、器がめちゃくちゃ熱い。当然だしも熱々。これはエレベーター必須。
大きめのネギも肉の味出まくった甘いだしも柔らかめのうどんも、記憶そのままでした。
ラーメンに合う形のレンゲが添えられるのも前と同じ。それで心ゆくまでだしを飲みます。一口一口飲むたび思い出しました。
おかえり。
ということで後日は、冷やかけそば。名物おにぎり。
また次は天ぷらうどん。天ぷら入ったときのだしはまた違った美味しさ。
冬で牡蠣うどん登場。めちゃくちゃ美味しかった。限定5食！
オープン後ごぶごぶで紹介されてから、よく並んでる店になりました。
ランチ時間から晩まで通し営業なので、空いてる時間狙って行くのが良さそう。