ラジオ「ダイアンのTOKYO STYLE」の視聴者からの投稿で知った店に少しだけ行きました。
そこでおすすめされてたハツとレバー。
綺麗な色、歯ごたえ最高の炙ってさっといけるハツ。美味しい過ぎる。
レバー。そう網レバーでした。前に別の店で食べてハマった網レバー。脂を手作業で巻いてるとか何回聞いても作業の様子が浮かばない仕上げ。
これがほんまに美味しい。大阪にまだ少ないんじゃないかな。誰か知り合いの店でやってくれんかな。
肉は今回ゲタカルビだけ。普通でした。
店はまた絶対行きたい！
神保町食肉センター