京橋のおいしいという和食屋さんです。
おなじみ山崎さんがある人に聞き、行ってみようということで連れて行ってもらいました。3月にできたばかりのお店のようです。
落ち着いた雰囲気で、靴を脱ぎフローリングの床。カウンターに座ります。目の前で料理をしてくれます。
お造り盛り合わせ。牡蠣と海老がめちゃおいしかった。「鯛を入れようと思ったんですが、あまりよくなかったので減らしましたので価格も下げさせてもらいますね」と言ってくれました。
これは自家製の豆腐。あんかけみたいなんにつかってて一瞬茶碗蒸しっぽいんですがしっかり豆腐でした。豆腐はできてから味落ちるのが速いので自家製なんですって。だから多いのか～自家製。
いろいろ。一個一個目の前で丁寧に調理されていくのが見えます。その合間にいろいろそれについて話を聞けたりして、これぞカウンター席の醍醐味。穴子がめちゃうまかった。
枝豆の天ぷらを・・・これ何のソースって言うてたかなあ？とにかくこのソースがおいしかったのです。
角煮とたまねぎ。たまねぎおいしい。
うなぎの入ったにゅうめんです。さっぱり。
デザートは、とうもろこしのアイス！おお、うまい。
ここも天寅とおなじく、カウンターでいろんな話を聞きながら楽しめるお店でした。店長さんは若く、「ぜひ勉強に、おいしい店とかアドバイスあれば教えてください！」っていう感じで言ってくれます。
京橋でゆっくり和食、というときにはぜひ。
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