ぶっかけうどんの応用技

いろんな店で使える応用技です。

今あるチェーン店も個人店も、うどんそばの店には天ぷら各種があります。
えび、いか、鶏ささみ、ちくわ、かき揚げ・・・

そして店によってはぶっかけうどん自体におろしがついてます。
つるまるうどんがまさにそうです。
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その・・・!

ぶっかけうどんに乗っている・・・・!

大根・・・・・・

おろしを・・・・!

うどん・・・・・

ではなく・・・・!

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天ぷらに使う!

これです。