東京で行って好きになったつけ麺屋さんが大阪にできたので行きました。
三番街のビッグマンとかあるあのへんの地下2階の端の方。レジで店員さんに先に会計するという人力食券販売機みたいな変わったシステムでした。
席には食べ方。ここはつけ汁を温めなおす「焼き石」がたぶん最初に始めたとこです。たぶん。
来ました！つけ麺300g。美しいツヤ。この麺に黒コショウかけるのが今好きな食べ方。
そしてここにも東京と同じようにTETSUの文字。このつけ汁が美味しい記憶。
記憶通り美味しくいただきましたが、こういう時代の進みは速いもので、いざ食べてみると大阪で同じぐらいの店すでにあるな、という感覚でした。美味しい店増えたならいいことですが。でも好きなのでまた来ることでしょう。