ずっと気になってたラーメン屋へ行きました。
日本橋の交差点からすぐ。場所もいいし目立つけど、あのへん自転車停めにくいのと、なんか店内がよく見えなくて入らないままでした。
入ってみたら店は綺麗でカウンター席は広くてええ感じで。
鶏ぱいたん、魚介鶏ぱいたん、魚介鶏ぱいたんつけ麺、どれも美味そうやけど気になる「からし鶏ぱいたん」で行きました。
全然予想できてないままスープを飲むとちょっとむせるぐらいカラシ！
スープ飲むのは一旦やめて麺。うま！細麺でこんなうまいの久しぶりな気がします。具、あおさがこんな合うんやね。チャーシューも柔らかくて味もいい感じで。一個一個しっかりできてるレベル高いラーメンっていう。
ほかのもすぐ食いたい。
店の人はずっと笑顔。逆に何かに洗脳されてんちゃうかってぐらい笑顔でした。
すぐまた行こう。
追記。
そしてまた行きました。つけ麺を食べに。
ラーメンに入ってたあおさのりも、チャーシューも入ってて、たまねぎみじん切りも横に置いてくれます。
想像どおりスープが美味しく太麺もよかったけど、あっさりなのもあってなんかこう・・麺入れて出して食ってもあんまりスープついてる感ないというか、スープが絡んでないってこういうことを言うんかなという。この太麺が合ってないんかな？もうちょい細い麺の方がいいのか？とあれこれ考えてて・・あ！それであおさのり！？つけ麺説明のところにも「あおさのりが麺に絡んで～」みたいなこと書いてました。でもチャーシューと一緒に食ってしまいました。そうか、麺はあおさのりと一緒に食ってったら美味しいかも。と気づいた頃には遅かったので、また気が向いたらあおさのり追加でリベンジに来ようと思います。