人気店JUNK STORY。
塩つけ麺にしました。塩つけ麺というものが食べたい口になった時に思い出すのはここJUNKのやつです。麺がしっかりしててすべすべで。中盛りって言うと250gか300gか選べます。細かい！このレアチャーシューの脂のコリコリしたところが印象深く残ります。
つけ汁には焼かれた鶏が入ってる濃いめの塩。麺を入れて少しして食べてみると「熱っ！」てなるぐらい麺が熱くなってました。麺あんなに冷えてたし冬やし、保温すごい器？たまたま？ちょっとわかりませんがとてもありがたかった。なんとなく酢橘かなんか柑橘系が欲しいと思ったんですが、どっかの店の影響でしょうか。ちょっと添えてくれてたらいいかなと思いました。
美味しかった。